冷庫造價
冷庫的應用越來越廣泛,各行各業(yè)都與冷庫有著十分嚴密的聯(lián)絡,怎樣購買適合自己使用的冷庫呢?我們通過區(qū)分保鮮庫、冷藏、冷凍庫來為您解答:
一、保鮮庫
保鮮庫的庫溫一般在0℃~5℃,主要用來保鮮,即在較長時間內有效的地保持農產品原有的品質和新鮮度,農產品活體本體盡量不死亡,細胞在冷藏的過程中 處于休眠狀態(tài),減少營養(yǎng)的損耗,保持鮮活的品質。這個就是一般應用于果蔬這一類?,F(xiàn)在的果蔬產業(yè),都是集中種植,在運輸、出售等過程中,不可避免的要利用 去保持果蔬應有的營養(yǎng)成分。
二、冷藏庫
冷藏庫的溫度一般為-15℃~ -18℃。一般是不定期的逐步的將食品放入冷庫,經過一段時間,冷庫的溫度達到-18℃,取貨也是不定期、不定時的。對這“一段時間”沒有具體要求,這就 是典型的冷藏庫。比如說肉類,水產都存放溫度有較高要求,保持內類不變質。而且在出售過程中也要不定期的取出存放,一般大的超市里面的冷庫都冷藏庫。三、冷凍庫
冷凍低溫庫的庫溫一般為-22~ -25。它是用各種,即人工制冷的方式,使室內保持一定的低溫。很多食品如冰淇淋、海鮮等需要在-25℃庫溫下保存才不會變質,如冰淇淋儲藏時達不到-25℃,它的香味就沒有了;海鮮食品的鮮味和口感就差多了。低溫庫的特點是:不定期的逐步的將食品放入冷庫,經過一段時間冷庫的庫溫達到-25℃,對這段時間沒有特殊的冷庫設計工藝及技術要求,對這個冷庫的庫溫是有嚴格的要求,在-22℃~-25℃之間,這就是典型的低溫庫。凍庫相比于保鮮庫,它的作用機理有很大的不同,過低的溫度會造成食品如肉類海鮮細胞組織死亡,新鮮程度會受到很大的影響,所以對于果蔬肉類的儲藏,并不是溫度越低越好。
冷庫工程的整個具體概述,包含冷庫根本狀況如冷庫類型和場地具體狀況等;
依據客戶所需,遵從冷庫規(guī)設計規(guī)范
依據冷庫運用需求規(guī)劃和裝備冷庫設備機組,并作出相應核算冷庫制冷操控辦法與方法,報警和維護功能,數(shù)據監(jiān)控與歷史記錄,體系參數(shù)菜單等
冷庫設計需求遵從的統(tǒng)一規(guī)范,并聯(lián)絡冷庫用途、客戶需求,以及冷庫設計工程師依據本身經驗水平來進行。因而相同的冷庫,不一樣的冷庫工程商和冷庫規(guī)劃師,其裝備和報價有時候會相差很大,故客戶在挑選設計冷庫時能夠多做比照,來挑選質適合的冷庫設計公司。